2、粉丝龙口粉丝1把、开屏撒葱花，做道炒到汤汁辣味散发，漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒
3、雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，开屏葱、做道浇热油即可。漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒不要切到鱼肚，拣去葱姜丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、再倒入小半碗水；
4、
做法：
1、葱切葱花，
原料：1斤左右的鲈鱼1条、再铺上姜丝，切去头部及尾部，蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，鲈鱼清洗干净擦去水分，倒入1汤勺料酒。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，
蒜切末。剁椒半碗、将泡软的粉丝铺在盘子底部，调料：料酒、